¡Estamos emocionados de compartir una gran noticia con nuestra comunidad! Lago Sofía Circular Food ha dado un gran paso hacia un futuro más sostenible en la acuicultura. Nuestra nueva planta de incubación, inaugurada en abril, ya está en pleno funcionamiento, produciendo millones de ovas de salmón Atlántico (Salmo Salar).
Tecnología de punta para un futuro sostenible
Esta moderna instalación, equipada con tecnología de punta, nos permite criar nuestros peces en un entorno controlado y seguro desde la etapa de ova hasta smolt. Nuestro sistema de recirculación de agua (RAS) con lámparas UV garantiza una calidad de agua excepcional y una carga microbiológica extremadamente baja. Esto se traduce en:
- Crecimiento óptimo: Nuestros smolts crecen sanos y fuertes, gracias a un ambiente libre de estrés y con una nutrición de primer nivel.
- Bienestar animal: Priorizamos el bienestar de nuestros peces en cada etapa de su desarrollo.
- Sostenibilidad: Reducimos nuestro impacto ambiental al optimizar el uso del agua y minimizar la generación de residuos.
Un equipo comprometido con la innovación
Detrás de este gran logro se encuentra un equipo humano altamente capacitado y apasionado por la acuicultura sostenible. Nuestro Gerente de Producción, Pablo Andrés Carrillo Zapata, expresa su entusiasmo por este nuevo capítulo en la historia de Lago Sofía: «Con gran motivación y alegría hemos comenzado este nuevo camino, sabiendo que contamos con un equipo joven de profesionales con gran capacidad técnica y humana para sacar adelante las futuras producciones de smolts en nuestras nuevas instalaciones».
¿Por qué es importante esta nueva planta?
La producción de smolts en nuestras propias instalaciones nos permite:
- Controlar la calidad: Garantizamos la calidad de nuestros peces desde el inicio de su ciclo de vida.
- Optimizar los procesos: Aumentamos la eficiencia y la productividad de nuestra operación.
- Reducir costos: Logramos una mayor rentabilidad al integrar verticalmente nuestra producción.
¿Quieres saber más sobre cómo producimos nuestros smolts de manera sostenible? ¡Sigue nuestras redes sociales y visita nuestra página web para conocer más sobre nuestros procesos y compromisos!